Descripción
Las nueces de pecán se encuentran a la cabeza de los frutos secos en cuanto a su poder antioxidante. Como fuente de tiamina y de vitamina E en forma de gama tocoferol, magnesio; proteína y fibra, son también ricas en ácido oleico y fitoquímicos, una combinación triglicéridos y aumentaron el colesterol HDL o “bueno”
